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麦芽糊精

麦芽糊精 以淀粉或淀粉质为原料,经酶法低度水解、精制、喷雾、干燥制成的不含游离淀粉的淀粉衍生物。在奶粉中使用能去除膻味,稳定营养指标,保持品质风味,提高产品质量;在豆奶及麦片中使用,配伍性能强,有脱味效果,能改善产品的品质;在奶制品、油脂粉末中使用,可增强蛋白及脂肪的稳定性,提高溶解度,改善产品风味。 包装:25公斤内...

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